À propos...

Rien ne sert de courir, il faut partir à point ! Alors oui, la citation est facile pour un éleveur d’escargots, mais elle n’en demeure pas moins vraie me concernant. Ingénieur agronome, j’ai très vite compris que mon avenir professionnel ne pouvait se trouver en dehors de mes origines agricoles. Mais comment y retourner ? C’est par la découverte de l’élevage d’escargots que j’ai trouvé ma voie. C’est notamment la diversité de ce métier qui m’a particulièrement attirée. Car être héliciculteur, c’est certes élever des escargots, mais c’est aussi les transformer, les cuisiner, chercher de nouvelles recettes, aller au contact des consommateurs, participer à différentes manifestations…  C’est de cette variété d’activités dont je souhaite que mon quotidien soit fait. Si la réussite de cette démarche passe par le travail, par le sérieux, elle passe avant tout par votre satisfaction ! Alors je ne peux que vous souhaiter la meilleure expérience culinaire possible avec nos produits, en vous garantissant que nous serons toujours à l’écoute de vos remarques constructives ! Bonne visite et au plaisir.